Срезается вместе со шкуркой с брюшной части свиной туши с прослойками сала. Очень вкусная часть свининки! Приготовить ее можно по-разному. Хороша эта часть для запекания в духовке, для засолки, для приготовления рулетов, для добавления в фарш для сочности, для варки, для копчения и т. д.
Мяско жирное и калорийное, но какое вкусное! Все хорошо в меру, готовим свининку и наслаждаемся неземным вкусом!
Посмотрите видео про подчеревок и другие мясные термины и о хорошем способах приготовления подчеревка.
Подчеревок - что это такое?
Как очень вкусно засолить подчеревок
Как приготовить очень вкусный подчеревок в духовке
Как вкусно приготовить вареный подчеревок
Комментарии
Отправить комментарий